Le thé vert est-il un anti-cancer efficace ?
Le thé vert est-il un anti-cancer efficace ? Si oui, à quelle dose ?
Les réponses du Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste :
"À l'intérieur du thé vert, on trouve des polyphénols qui sont des antioxydants en particulier un que l'on appelle EGCG. On les appelle catéchines. Beaucoup d'études se sont intéressées à l'effet des catéchines sur la limitation de la croissance des cancers. Une étude japonaise réalisée sur un grand nombre de patients a montré que l'on arrivait à limiter la croissance des cellules cancéreuses ainsi que la croissance des vaisseaux qui nourrissent le cancer dans le cadre d'un cancer de la prostate. D'autres études existent pour le cancer de la vessie, l'estomac et le sein. On ne peut toutefois pas dire que le thé est un aliment anti-cancer, mais il est intéressant dans le cadre d'une alimentation équilibrée."
En savoir plus
Dossier :
Questions/réponses :
- Les effets du thé sont-ils plus forts si on laisse celui-ci infuser longtemps ? Quel est le temps d'infusion optimal ?
Voir la réponse en vidéo*
- Les thés en sachets sont-ils aussi bons que les thés en vrac ?
Voir la réponse en vidéo*
- Pourquoi le thé provoque-t-il chez moi un excès de transpiration ? Par quoi le remplacer ?
Voir la réponse en vidéo*
- Le thé empêche-t-il de dormir, pris après 17 heures ?
Voir la réponse en vidéo* -
Le thé peut-il m'aider à mieux digérer ?
Voir la réponse en vidéo*
* Les réponses du Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste et de François-Xavier Delmas, buveur expert de thé, dégustateur, fondateur du Palais du thé
