Combien de tasses de café peut-on boire par jour ?
Quel est l'effet du café ou du thé sur la santé des femmes ? Combien doit-on en boire chaque jour ?
Les réponses avec le Pr Jean Costentin, spécialiste en neuro-psychopharmacologie :
"Au delà de quatre tasses par jour, on entre dans un début d'addiction. Même si on peut penser que l'addiction commence dès la première tasse tous les jours.
"La concentration en caféine est d'autant plus faible que l'on a concentré les premières parties du lixiviat. On a concentré la couleur, on a concentré les arômes mais la caféine est très peu présente. Dans l'expresso, on a 35 mg de caféine alors que dans une tasse de café habituel, on compte 80 à 90 mg de caféine. Plus le café est serré, plus il a de goût mais moins il est psychotrope et moins le café a d'effet stimulant."
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