Faut-il préférer des huiles bio et un contenant en verre ?
Faut-il préférer des huiles bio et un contenant en verre plutôt qu'en plastique ?
Les réponses avec le Dr Patrick Serog, nutritionniste :
"En ce qui concerne les huiles bio, la différence va se situer au niveau des pesticides. Les huiles raffinées ne contiennent pas de pesticides puisqu'on les raffine pour enlever les mauvais éléments qui ne sont pas bons pour la santé. Si on veut comparer une huile bio à une huile raffinée, normalement on a la même quantité de pesticides, de résidus dedans, c'est-à-dire très très peu. Encore faut-il que pour le bio, les champs soient vraiment bio.
"Concernant le contenant, aujourd'hui il n'y a pas eu de preuves de migration dans les plastiques utilisés comme il y en a eu dans les boîtes de conserve, de l'emballage dans l'huile. Pour l'instant, on utilise donc les deux sans aucun problème."
