Déshydratation des personnes âgées : quelle quantité d'eau faut-il boire ?
Quelle quantité minimum d'eau doit-on faire prendre à une personne âgée, sur vingt-quatre heures, hors café, thé, potage… ?
Les réponses avec le Dr Joëlle Perez, gériatre :
"La quantité minimum d'eau que l'on doit faire prendre à une personne âgée n'a jamais vraiment été évaluée. On dit toujours qu'il faut un litre et demi d'eau par jour… mais ça n'a jamais été évalué concrètement. Pour compenser les pertes d'eau par jour (urine, sueur…), il faut à peu près un litre d'eau. Cela ne s'ajoute pas à l'alimentation. L'alimentation doit être assez dense en eau pour limiter l'apport hydrique qui est difficile à réaliser chez des personnes âgées.
"On peut faire des potages ou cuisiner des légumes verts, des fruits… qui sont très riches en eau."
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Dossier :
Questions/réponses :
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* Les réponses avec le Dr Joëlle Perez, gériatre
