Quelles fibres privilégier en cas de constipation ?
Quelles fibres (légumes, céréales complètes) sont les plus efficaces en cas de constipation ?
Les réponses avec le Dr Anne-Laure Tarrerias, gastro-entérologue et proctologue à l'hôpital Foch (Suresnes) :
"Il y a de faux amis. Les crudités surtout les salades sont finalement assez pauvres en fibres. On va trouver des fibres intéressantes dans les fruits secs : les dattes, les abricots secs… ces fibres sont très bien tolérées. Les céréales, pois chiches… sont moins intéressants car même s'ils contiennent des fibres solubles, ils possèdent aussi des fibres insolubles. Les fibres insolubles accélèrent le transit car les selles deviennent plus hydratées, elles absorbent l'eau et il y a plus de résidus donc cela accélère le transit."
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Dossier :
Questions/réponses :
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