Les graines de chia ont-elles un effet sur la constipation ?
Les graines de chia ont-elles un effet sur la constipation ? Quelle dose maximum de chia peut-on consommer par jour ?
Les réponses avec le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste :
"Les graines de chia ont un effet sur la constipation car elles sont riches en fibres. Ce sont des petites graines qui vont absorber l'eau des aliments auxquels elles sont confrontées. Cela donne une sorte de liquide un peu visqueux. Et ces mêmes fibres qui permettent de réduire la satiété vont favoriser le transit.
"Le chia n'est pas acalorique. On peut conseiller une cuillère à café de graines de chia par jour. Et on peut en faire un pudding. Dans ce cas, on en utilisera plus et le pudding est très intéressant en anti-fringale à 16 heures. On le mélange avec un lait d'amande ou d'avoine, on le laisse au frigo pendant 24 heures et c'est une excellente collation."
