L'iode dans tous ses états

L’accident nucléaire de Fukushima au Japon nous fait découvrir ou redécouvrir les propriétés de l'iode. On parle beaucoup de l'iode "radioactif", mais il faut savoir que l'homme aurait du mal à se passer d'iode, qui existe sous d'autres formes. On l'utilise notamment en médecine et dans notre alimentation. Quelles sont ses propriétés et son utilité ?