L'obésité, un fléau mondial
Les Nations Unies partent en guerre contre la malbouffe et accusent le système alimentaire occidental de rendre les gens malades dans un rapport publié le 8 mars 2012.
La rédaction d'Allo Docteurs
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"Nos systèmes alimentaires rendent les gens malades", voilà les mots d'Olivier de Schutter, rapporteur de l'Organisation des Nations Unies (ONU) sur le droit à l'alimentation. Car l'obésité provoquerait la mort de 2,8 millions de personnes chaque année dans le monde et une personne sur sept serait en surpoids. En première ligne des victimes, les habitants des pays riches mais aussi les population des pays en développement, de plus en plus touchées.
Pour endiguer ce phénomène, le rapporteur de l’ONU propose cinq actions prioritaires :
- taxer les produits préjudiciables à la santé ;
- réglementer les aliments riches en graisses saturées, en sel et en sucre ;
- mettre un frein à la publicité pour la malbouffe ;
- réviser les subvensions agricoles peu judicieuses qui rendent certains ingrédients moins chers que d'autres ;
- soutenir la production alimentaire locale pour que les consommateurs aient accès à des aliments sains, frais et nutritifs.
En savoir plus
- Centre d'actualités de l'ONU
- "Une nutrition malsaine est une catastrophe en matière de santé publique", par Olivier De Schutter, 7 mars 2012.
