Alimentation
L'alimentation désigne notre façon de nous nourrir. Elle s'est profondément modifiée dans les pays développés et l'évolution du mode de vie pousse à consommer davantage de plats préparés par l'industrie ou de fast-food (mettant parfois à mal notre digestion), à ne plus prendre le temps de cuisiner, avec des aliments de qualité. En parallèle, la sédentarité s'est accentuée, contribuant à l'augmentation de l'obésité ou du diabète. Les aliments et les nutriments intéressent profondément le consommateur, les laboratoires ne s'y sont pas trompés et proposent de en plus en plus de compléments alimentaires. Nous entretenons un rapport complexe avec notre façon de manger : le grignotage est de plus en plus fréquent, les régimes sont de plus en plus adoptés, faisant courir le risque de carences alimentaires ou de troubles du comportement alimentaire.
