Maladies nutritionnelles
L'alimentation est avant tout un plaisir mais c'est aussi l'origine de maladies, parfois graves. Les problèmes de poids augmentent : le surpoids et l'obésité touchent 35% des adultes dans le monde et concernent de plus en plus d'enfants. Ses complications sur le plan endocrinien (diabète), cardiovasculaire (hypertension, syndrome métabolique), articulaire (arthrose), et son potentiel retentissement sur le plan psychologique, expliquent pourquoi il est nécessaire de la prendre en charge de façon multidisciplinaire. Les maladies liées à l'alimentation, comme les allergies alimentaires, l'intolérance au lactose ou l'intolérance au gluten, sont également en augmentation. Il est donc vivement recommandé de trouver un juste milieu entre le plaisir et l'équilibre.
