Peut-on modifier sa flore intestinale par l'alimentation ?
Peut-on modifier sa flore intestinale par l'alimentation ?
Les réponses de Joël Doré, microbiologiste :
"Parfois, la faiblesse ou la faible richesse du microbiote intestinal peut être défavorable. On a envie de doper cette particularité, et les fibres alimentaires vont être un moyen d'action important, certainement pas assez utilisées dans nos modes de vie et nos modes alimentaires aujourd'hui. Nos ancêtres consommaient environ 60% de leur énergie sous forme végétale et on en est aujourd'hui à 10% de fibres quand tout va bien. On a donc vraiment diminué l'apport de fibres alimentaires et à cause de cette diminution, on a aussi diminué la diversité de notre microbiote intestinal dominant qu'on reconnaît comme un facteur bénéfique. Manger des fibres est donc un point d'entrée majeur de notre possibilité à moduler le microbiote par l'alimentation."
