Alimentation : quels aliments privilégier pour le goûter ?
Que conseillez-vous en cas de fringale, du sucré ou du salé ? Quels aliments préférer ? Pour le goûter puis-je manger une pomme, un produit laitier et être rassasiée ?
Les réponses avec le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste :
"L'important, ça va être le choix des aliments avec des fibres pour prendre de la place, pourquoi pas un peu de protéines parce qu'elles favorisent la satiété sur les heures à venir, et un faible index glycémique. Quand on prend une pomme et un fromage blanc, on est tout à fait dedans.
"On peut être rassasié avec une pomme et un produit laitier. On peut même mettre un peu de graines de chia. C'est une bonne idée parce que ces graines vont prendre de la place dans l'estomac. Elles ont donc un effet coupe-faim. Ce sont des graines avec un goût neutre qui vont absorber l'eau des aliments auxquels elles sont confrontées, elles vont donc gonfler dans l'estomac. On en trouve dans les magasins bio."
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