Digestion

Plantes et digestion

Chat du 16 décembre 2011 de 15h à 16h : Les réponses à vos questions du Dr Laurent Chevallier, nutritionniste et de Thierry Thévenin, producteur herboriste bio de plantes médicinales.

La rédaction d'Allo Docteurs

Rédigé le 16/12/2011

Les réponses du Dr Laurent Chevallier, nutritionniste-botaniste

Il faut en prendre régulièrement mais pas tous les jours, à alterner avec du radis noir par exemple.

Il faut limiter les apports en lait à cause du lactose qui peut être mal digéré, mais les yaourts et fromages peuvent être consommés librement, les tisanes de feuilles de mélisse aident également.

Oui bien sûr, mais en cas de cholécystectomie (ablation de la vésicule) il faut éviter de manger trop gras et fractionner les prises alimentaires. Pas d'excès aux réveillons, un peu de tout mais en petite quantité.

L'aubépine est la plante de choix, en tisane par exemple.

Il faut en parler à votre médecin qui demandera que soit réalisé un examen appelé gastroscopie, ne tardez pas.

Tout dépend de l'âge mais les plantes de choix pour eux sont la mélisse et la verveine, le goût est bon, il est toujours possible d'ajouter un peu de miel, mais en petite quantité.   

Il faut choisir comme plante l'Erysimum, elle est présente dans de nombreuses pastilles, demandez à votre pharmacien.

La feuille d'artichaut aide bien mais elle est assez amère, il faut la mélanger avec un peu de verveine, voir un peu de miel. Une pincée de chaque plante séchée par tasse de tisane, 2 tasses par jour pendant 1 mois.

Tous sont bons selon la tolérance individuelle, il ne faut pas en surconsommer car ils sont fortement caloriques, 4 à 5 par jour par exemple.

L'ortie est une bonne plante pour stimuler et reminéraliser. Pour les ampoules tout dépend de la composition exact. Si elle est pure il faut bien la diluer dans un grand verre d'eau et en prendre une tous les 2 jours, en cas de doute ou de difficulté à déchiffrer les étiquettes demandez à votre médecin.

Les fruits !!! Ils ont un bon goût sucré et sont peu caloriques.

Le citrate de bétaine peut continué à être pris occasionnellement après un repas un peu trop riche. Vous pouvez croquer en plus un peu de radis noir.

L'elixir des suédois est un mélange de plantes, quelques gouttes peuvent être diluées dans un peu d'eau mais l'action est modeste pour améliorer la digestion.

Si on arrive à éliminer progressivement la cortisone ( ou en prendre la plus petite dose possible) c'est bien sûr l'idéal. A analyser sur le long terme.

C'est une très bonne plante que l'on utilisait autrefois notamment dans les colites du nourrissons. A cause d'un risque de confusion avec une autre plante d'Asie qui lui ressemble et aux effets négatifs on ne l'utilise plus.

Les colopathies fonctionnelles peuvent avoir plusieurs origines et il faut toujours qu'un diagnostic précis ait été porté par votre médecin. Les plantes de choix sont la mélisse, la mauve, la matricaire. 40 g de chaque plante, mélanger l'ensemble, prendre 3 c à soupe du mélange pour environ 1 litre d'eau, à boire dans la journée pendant 20 jours et avoir une activité physique régulière.

Les Tisanes édition Jouvence Laurant Chevallier L " 60 ordonnances alimentaires" Ed Masson, et "vive les plantes"Ed de poche: J'ai lu.

En huile, à rajouter dans une autre huile (olive, colza...) de vinaigrette pour les salades et crudités.

Psyllium pour la constipation et pour les hémorroïdes la vigne rouge.

Très bonne question. Personnellement je suis assez prudent avec cette plante (le desmodium) et je préfère de beaucoup la feuille d'artichaut et le chardon marie comme protecteur du foie.

Vigne rouge en gélule d'extraits secs de 200mg ( en pharmacie). 2 par jour 15 jours suivant l'importance des troubles.

Il n'y a pas de plante à proprement parler contre le reflux, la réglisse peut aide ( pas en cas d'hypertension artérielle) mais tout dépend du degré de reflux et de la présence ou non de œsophagite associée. Il faut bien analyser cela avec votre médecin. 

Les réponses de Thierry Thévenin, producteur herboriste bio de plantes médicinales

Si cela a à voir avec une digestion défaillante, vous pouvez essayer de faire une cure de tisane de racine de pissenlit (contre-indication en cas de calculs biliaires).

Le fenouil (graines) en tisane pourra le soulager, vous pourrez alterner avec des infusions de basilic (feuille) qui seront digestives et calmantes.

Vous voulez dire quelques gouttes d'huile essentielle ? Si tel est le cas, la tisane n'est pas une solution pour incorporer les huiles essentielles, car ces dernières ne sont pas hydrosolubles de plus l'huile essentielle de mélisse est très rare et très très chère. Souvent on vend autre chose sous le nom de citronelle (cymbopogon sp.) attention à vos achats, soyez vigilants.

La racine de guimauve ou la fleur de mauve pourront vous apporter un soulagement.

Un mélange de racines de gentiane, angélique, pissenlit et guimauve à part égale (5 grammes environ par tasse) en décoction (laissez bouillir 15 minutes) devait vous aider.

Un traitement de fond très doux pourrait être tenté, le macérât glycériné de Ficus carica (figuier). Essayez tout de même de continuer à chercher la cause de ce problème.

La fleur de mauve est très adoucissante en tisanes, ne la faites pas bouillir (eau à 80 °c pendant 5 mn).

Essayez quelques jours une tisane composée de feuilles de sarriette des montagnes, ronce et de graines de carvi une pincée de chaque pour un bol d'eau frémissante.

La plupart des épices favorisent la digestion (pour les estomacs et les intestins en bon état de fonctionnement) le dosage est très important, l'excès d'épices va au contraire perturber la digestion il faut mettre quelques pincées par plat et ne pas faire de mélanges trop compliqués. Le curcuma, la coriandre, le fenouil, le carvi, le gingembre aident à la digestion faites attention aux épices forts (piments), ail, moutarde qui peuvent gêner la digestion surtout pour les personnes fragiles de l'estomac. La coriandre surdosée va à coup sûr vous provoquer des "renvois".

Non pas du tout la verveine citronnelle ou verveine odorante est une plante digestive et relaxante idéale pour le soir.

Outre le fait bien sûr de se mettre à la diète quelque temps, une tisane de romarin (dont le goût est très agréable) vous sera profitable en cures saisonnières de 3 ou 4 semaines les plantes les plus "nettoyantes" sont moins agréables, mais l'artichaut ou le fumeterre seraient indiquées.

Oui, il faut s'abstenir en cas de fragilité, ou d'intestins irrités on ne l'emploie pas seule (ajouter mauve ou plantain pour adoucir) attention aux effets d'accoutumance possible cette plante ne devrait pas être employée en automédication.

Il vaut mieux ne pas continuer la sauge pendant l'allaitement c'est une plante intéressante mais puissante, elle possède notamment un effet oestrogènisant qui n'est pas certainement pas souhaitable pour votre bébé vous pourrez tout de même l'utiliser en mettant quelques feuilles à l'occasion dans vos plats.

La gentiane, l'angélique (racines) à mâcher ou à préparer en décoctions (3 à 4 grammes de racines sèches par tasse) sont intéressantes pour stimuler votre appétit les premiers jours elles pourront vous paraitre un peu difficile, car amères (surtout la gentiane) mais accrochez vous.

Oui bien sur il existe les laxatifs du type irritants (racine de rhubarbe, écorce de bourdaine, feuille de séné) qui sont très efficaces mais délicats à employer et peuvent provoquer un phénomène d'accoutumance pour aller à la selle, il ne faut pas les prendre longtemps, mélangés avec des plantes adoucissantes (mauve, guimauve) les laxatifs doux type graine de lin (Linum usitatissimum L.) (5 à 8 grammes moulues et infusées dans un verre d'eau pour un adulte), graines de psyllium (Plantago psyllium L.) sont intéressantes et souvent mieux tolérées s'il n'y a pas d'effet en deux ou trois jours il faut consulter.

La mélisse en tisane de feuilles (une petite pincée par bol) ou la camomille matricaire (Matricaria recutita L.) en tisane de fleurs (3 ou 4 têtes par tasse) devraient le soulager s'il n'y a pas d'amélioration, consultez un médecin.

Toutes les huiles essentielles peuvent être dangereuses en voie interne. Votre mélange est intéressant, toutefois ne dépassez pas 2 mois consécutifs sans faire une pause d'au moins un mois, car les plantes de cette famille peuvent devenir nocives pour votre foie à long terme.

Ce n'est pas la même action l'achillée millefeuille est un tonique-amer, elle va en autre favoriser la sécrétion des sucs gastriques la mélisse est un anti spasmodique, elle va calmer les douleurs ou contractions de vos intestins.

Il est fort probable qu'il s'agisse de la rhubarbe qui est irritante et ne peut être supportée par des intestins enflammés par exemple.

Bien sûr, même si cette plante est relativement inoffensive en tisane, faites des pauses de temps en temps une semaine par mois au minimum.

Celui que j'ai présenté est : Claire Laurant-Berthout Tisanes, guide pratique pour toute la famille, éditions Jouvence, 2O1O.

Vous pouvez mâcher quelques graines d'anis vert ou garder une baie de génevrier dans le coin de la bouche.

Elles doivent être consommées dans l'année qui suit la récolte sauf pour les racines et écorces qui se gardent 2 ou 3 ans.

C'est une tisane drainante très intéressante attention à ne pas dépasser 3 semaines consécutives de cure.

Essayez une tisane composée de matricaire, mélisse et lotier.

La graine de fenouil en tisane est utilisée pour cela depuis des lustres ajoutez un peu d'ortie avec.

Je connais mal Desmodium qui est une plante exotique, mais elle est très populaire en phytothérapie pour aider les gens qui ont des atteintes hépatiques nous avons dans notre flore locale les graines de Chardon-Marie qui sont reconnues également efficaces contres les mêmes affections.

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Après un repas un peu trop copieux, riche en graisses, et une consommation abondante d'alcool, de café voire de tabac, il n'est pas rare de ressentir une certaine pesanteur d'estomac... Cette sensation de mal digérer ou de digérer lentement, que l'on appelle dyspepsie, se traduit par des éructations, une distension abdominale voire des nausées.

La solution est de prendre des anti-spasmodiques qui réduisent les contractions des muscles digestifs, des anti-acides qui freinent la surproduction acide de l'estomac et soulagent les brûlures et des antalgiques pour les maux de tête associés à des digestions difficiles. En parallèle de ces solutions médicamenteuses, il existe des solutions plus naturelles au rayon des plantes.

De nombreuses plantes facilitent les digestions difficiles. C'est le cas notamment du carvi, de l'aneth ou du fenouil qui, par ailleurs, combat l'aérophagie et les ballonnements abdominaux. D'autres espèces végétales comme le Boldo, stimulent les fonctions digestives après un repas trop copieux. Par ailleurs, l'ananas, riche en broméline, a également une action digestive de même que la papaye ou encore le gingembre, un tonique aromatique largement utilisé dans la dyspepsie. Enfin, des plantes comme l'artichaut, le romarin ou le radis noir stimulent les fonctions hépatiques et facilitent également la digestion.

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