Le chocolat peut-il provoquer des migraines ?
Est-il vrai que le chocolat peut provoquer des migraines ?
Les réponses avec Hervé Robert, nutritionniste :
"Il y a des substances dans le chocolat comme la tyramine notamment qui seraient susceptibles de donner des migraines. Mais c'est une substance en quantité très faible donc insuffisante pour donner des migraines. En revanche, d'autres aliments contiennent de la tyramine comme certains fromages du type Roquefort, les pâtes où il y a des bleus… Le vin contient aussi de la tyramine. Si vous avez un peu de malchance et que vous constituez un menu où il y a trois ou quatre aliments qui apportent de la tyramine, et si vous ajoutez le chocolat à la fin qui lui aussi en apporte un petit peu, vous pouvez atteindre un seuil critique et avoir une migraine. Mais ce n'est pas le chocolat tout seul qui peut provoquer une migraine, c'est l'addition d'aliments."
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