Fruits secs et petites baies : faut-il absolument les acheter bio ?
Faut-il absolument acheter bio pour ces produits ?
Les réponses avec le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste, et avec Thierry Thévenin, producteur herboriste de plantes médicinales bio :
"Acheter ces produits bio est une sécurité. Il y a eu un problème à une époque avec les baies de goji qui venaient de Chine et qui avaient beaucoup de pesticides. Elles ont d'ailleurs été interdites à l'importation à cette époque, maintenant les choses se sont réglées. Mais en étant bio, il faut aussi se dire que ce n'est pas forcément exempt de tout mais cela donne tout de même une sécurité."
"Il y a beaucoup de fruits secs qui sont dans les fruits d'importation qui peuvent être irradiés pour améliorer leur conservation et par rapport à la qualité bactériologique. Cela est interdit en bio pour les fruits certifiés. Pour ceux qui n'ont pas envie de manger des fruits comme ceux-là, il vaut mieux choisir des produits bio."
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Dossier :
Questions/réponses :
- Faut-il consommer des fruits secs au quotidien ?
- Toutes les vertus attribuées aux baies et fruits secs sont-elles justifiées ?
- Quels sont les bienfaits des noix ?
- Les fruits secs et petites baies permettent-ils de garder la forme ?
- Peut-on donner des fruits secs à un enfant qui n'a pas faim le matin ?
