Les fruits secs et petites baies permettent-ils de garder la forme ?
Ces "superfruits" permettent-ils de garder la forme, ou de la retrouver ?
Les réponses avec le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste :
"Je ne sais pas si on peut parler de superfruits pour tous. C'est souvent une appellation galvaudée. Mais une association d'oléagineux et de fruits secs est excellente en collation parce qu'on va avoir des acides gras essentiels, de la vitamine E et des autres vitamines (B, C pour certaines) pour booster.
"Les oléagineux sont tous extraordinaires. De l'amande à la pistache, on pourrait les associer à des fruits secs comme l'abricot. L'abricot va être le fruit séché du sportif pour l'endurance. On peut imaginer utiliser des pruneaux pour ses fibres quand il y a des problèmes de transit. On peut aussi imaginer la banane avec son magnésium et son potassium… Il y a des milliers d'associations possibles et c'est une bonne solution quel que soit l'âge pour améliorer son équilibre nutritionnel."
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